四川悍然思郡餐饮管理有限公司

四川悍然思郡餐饮管理有限公司成立于2017-07-27，位于成都市武侯区簇桥百锦路215号，是一家专业的鲜毛肚生产个体经营。公司秉承“专业、传承、品质、诚信、发展”十字方针，致力打造成行业内专业的鲜毛肚供应商。 目前，鲜毛肚经销商已遍布四川成都各地，并攒下了众多火锅餐饮店的好评，在食品行业领域拥有不错的口碑。

毛肚口感脆嫩，爽口化渣，几乎是四川火锅必上的一道菜。
说起毛肚，其实是牛的四个胃中第三个胃，胃内有许多大小不同的叶瓣，叶瓣表面有粗膜。市售的毛肚分为新鲜毛肚和干制毛肚，但都必须经过发制才能食用，若直接入锅涮烫食用，其口感则如同嚼橡皮，很难下咽。
先把毛肚用生物酶作嫩化处理，即把毛肚中结构复杂的胶原蛋白和弹性蛋白进行适当分解，使部分氨基酸与氨基酸之间的连接键发生了断裂，破坏了它们的分子结构，从而提高毛肚的嫩度，增强毛肚的持水性能，使毛肚更脆。
用生物酶发制的毛肚，其营养成分几乎没有受到损失，并且在保水剂的作用下涮烫毛肚的时间稍长，毛肚的水分也不易损失，从而保持了毛肚的脆嫩质感。
一、选料：一般选用新鲜毛肚或干制毛肚。新鲜毛肚即是直接割取下来的毛肚；而干制毛肚实为盐渍毛肚，它是把新鲜毛肚用盐腌渍出水分后略风干制成，这样更利于贮藏和运输。
二、处理：新鲜毛肚洗净黏液，刮去粗膜即可。而干制毛肚则是须先将其盐分漂净，除去杂质，整理干净后，再放入清水中泡涨(吸收部分水分)。

鲜毛肚作为悍然思郡餐饮管理主要供应的一款餐饮管理咨询，凭借优质的品质，完善的服务， 的管理理念，在市场很是 。我们注重产品每一道质量关，鲜毛肚主要以毛肚为原料进行生产，并以袋装的包装形式销售，净重足足达50，保证实惠，确保每一款产品都倾注悍然思郡餐饮管理心血。

悍然思郡餐饮管理主营贸易鲜毛肚，产品以袋装的形式包装，拥有12个月保质期限。公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系，在四川成都拥有广阔的销售市场，在客户通过货到付款成功下单后，我们会在当天内安排产品进行配送，运费买卖双方协商。安全食品、保障供应、整合资源为己任，悍然思郡餐饮管理正在建设一个具有主业竞争、影响力和员工凝聚力的食品 品牌。

新手抓价格，老手抓质量，四川悍然思郡餐饮管理有限公司从成立至今已有好几个年头，公司拥有自己的产品，有自己的产品顾客群。从 初的把 放在产品的价格上到如今把产品的质量作为企业发展的主要条件，短短几年我司已经在餐饮管理咨询市场有着 的成绩。精细的鲜毛肚生产步骤以及严密的产品质检流程确保我司生产的每一个鲜毛肚。安全健康，民以食为天，作为食企，悍然思郡餐饮管理注重产品的质量为顾客的生活负责。