买鲜毛肚就来悍然思郡餐饮管理
四川悍然思郡餐饮管理有限公司坐落于成都市武侯区簇桥百锦路215号，设备 、环境优美、卫生整洁,是一家集鲜毛肚生产、销售、物流配送为一体的现代化服务型公司。本着质量为主、服务至上的宗旨，注重团队精神，专注市场推广和售后服务的长远发展规划，不断为火锅餐饮店提供安全优质的鲜毛肚。
毛肚口感脆嫩，爽口化渣，几乎是四川火锅必上的一道菜。
说起毛肚，其实是牛的四个胃中第三个胃，胃内有许多大小不同的叶瓣，叶瓣表面有粗膜。市售的毛肚分为新鲜毛肚和干制毛肚，但都必须经过发制才能食用，若直接入锅涮烫食用，其口感则如同嚼橡皮，很难下咽。
先把毛肚用生物酶作嫩化处理，即把毛肚中结构复杂的胶原蛋白和弹性蛋白进行适当分解，使部分氨基酸与氨基酸之间的连接键发生了断裂，破坏了它们的分子结构，从而提高毛肚的嫩度，增强毛肚的持水性能，使毛肚更脆。
用生物酶发制的毛肚，其营养成分几乎没有受到损失，并且在保水剂的作用下涮烫毛肚的时间稍长，毛肚的水分也不易损失，从而保持了毛肚的脆嫩质感。
一、选料：一般选用新鲜毛肚或干制毛肚。新鲜毛肚即是直接割取下来的毛肚；而干制毛肚实为盐渍毛肚，它是把新鲜毛肚用盐腌渍出水分后略风干制成，这样更利于贮藏和运输。
二、处理：新鲜毛肚洗净黏液，刮去粗膜即可。而干制毛肚则是须先将其盐分漂净，除去杂质，整理干净后，再放入清水中泡涨(吸收部分水分)。
公司坚持“保质量、靠服务、比价格”的经营方针，改进餐饮管理咨询的生产工艺以及鲜毛肚原材料，让鲜毛肚安全可靠，食用放心，食用效果好。多元化的产品结构和灵活的经销模式，是悍然思郡餐饮管理的特点。公司经过多年以来踏实经营，现已拥有大批高品质的客户群体，覆盖全国大部分地区。
我公司餐饮管理咨询品种齐全、价格合理、 ，重信用、守合同。对于客户下单的鲜毛肚，当量达到 量时，我们将会采用陆运的方式为客户进行配送，订单出货快，质量保证，价格实惠。公司鲜毛肚一贯采用实体店销售方式销售，有产品需求的消费者可通过此方式下单购置。
四川悍然思郡餐饮管理有限公司尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造良好的企业环境，以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务，优质的鲜毛肚为生存根本，我们始终坚持用户至上，用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。热忱欢迎新老朋友的光临，公司地址：成都市武侯区簇桥百锦路215号
关于批发鲜毛肚，如何选购鲜毛肚，采购鲜毛肚，信誉好的鲜毛肚，质量好的鲜毛肚信息，请来电联系我们咨询了解
