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菊苣玉兰菜紫红色的根部较长，因此不适合在盆栽种植，适合在露地种植。金玉兰，别名欧洲菊苣，玉兰菜，苦白菜，属菊科，根为粗壮的肉质直根，基生叶片大(长cm，宽8一12cm)，叶形似蒲公英叶，叶缘有皱缩。金玉兰菜生长宜的温度为℃，高温会影响其正常的生长发育，因此在夏季种植需要注意避免高温的影响。在夏季种植金玉兰菜需要注意保持土壤湿润。白玉兰菜喜温暖湿润气候，耐热，再生力很强，气温达零下3一5℃时，叶色仍呈深绿色。在整个生长发育期，需要充足水分，但不能积水。对土壤要求不严，喜肥沃的壤土(pH值5一8)，适应性强，抗逆性强。耐寒，可在℃条件下越冬。菊苣作为药食两用植物，叶可调制生菜，根含菊糖及芳香族物质，植物的地上部分及根可供，中药名分别为菊苣、菊苣根，菊苣是菊科植物菊苣及毛菊苣的干燥地上部分或根，其性味微苦、咸、凉。
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金玉兰菜的种植方法和时间如下环境月选择温度能稳定在℃的温室或房间，在大花盆或泡沫箱中密集栽种，水培或基质培均可。金玉兰菜可以在夏季种植，但需要注意避免高温干旱的影响。金玉兰菜生长宜的温度为℃，高温会影响其正常的生长发育，因此在夏季种植需要注意避免高温的影响。在夏季种植金玉兰菜需要注意保持土壤湿润。金玉兰菜菊苣根与叶富含苦味素，菊苣酸；菊苣根中富含丰富的果聚糖，其中菊粉含量约占15~20%。菊苣是蔬菜中的，素有“蔬菜王子”美誉，菊苣根煮熟后可食用，叶可做沙拉。菊苣根经烘烤磨碎后，可加入咖啡中，作为增香添加剂或作为咖啡的代用品，物美价廉。
菊苣玉兰菜紫红色的根部较长，因此不适合在盆栽种植，适合在露地种植。金玉兰，别名欧洲菊苣，玉兰菜，苦白菜，属菊科，根为粗壮的肉质直根，基生叶片大(长cm，宽8一12cm)，叶形似蒲公英叶，叶缘有皱缩。菊苣根煮熟后可食用，叶可做沙拉。菊苣根经烘烤磨碎后，可加入咖啡中，作为增香添加剂或作为咖啡的代用品，物美价廉。金玉兰菜毛菊苣茎呈圆柱形，稍弯曲，中空，气微，味咸、微苦。毛菊苣根主根呈圆锥形，有侧根和多数须根，质硬不易折断，有时空心，气微，味苦。菊苣茎表面近光滑，茎生叶少，长圆状披针形。菊苣根表面灰棕色至褐色，粗糙，脱落后呈棕色至棕褐色，有少数侧根和须根。
