鑫鑫烟熏土特产专业供应腊肉设备
你还在为寻找好的腊肉设备而烦恼吗?不要再烦恼了,鑫鑫烟熏土特产会为你解决关于企业日常服务的 问题。多年来,我司深知要想不被淘汰,只有跑在前面,因而一直致力于腊肉设备的研究与开发,不懈的努力下终是卓有成效,得到了众多使用单位的认可。产品质量、品质都可圈可点,供应的腊肉设备符国家生产标准,品质可靠。
制作步骤
四川腊肉1、将无骨猪肉改成宽6---15CM,长20--40CM的宽条,用竹扦在肉上扎满小 眼,好象有点残忍啊,但是为了味道的进入。2.用锅把花椒炒熟,加盐炒烫倒出,等到炒好的调料不烫手时,在肉上揉匀,放入陶瓷容器里,肉皮朝下, 上面的肉皮朝上,放凉爽的地方,一天翻一次,腌十天左右。3.将腌制好的猪肉取出,用绳子穿其一端挂于通风高处,晾到半干。4.用一大铁锅或者铁筒,放入柏树锯末或者柏树枝叶,在上面放上铁排一个,要和锯末保持距离哦。不然肉就烧焦了,一般在8---10CM左右,把半干的肉放在铁排上,用锅盖或者木板盖上,将肉熏上色,之后再挂于通风的高处,待水分干了,一般要15天的,腊肉就制成了。5.腌肉时,时间要掌握准确,冬季略长,需10天左右,夏季略短,需5天左右。6.熏制时,时间需15分钟左右,不可过长,否则颜色过深,影响美观。
本公司生产的腊肉设备 于全国地区,不管是自主产品还是代理产品都已经达到国家同种产品中的产品,深受需求对象的信赖与支持。鑫鑫烟熏土特产凭借多年来对腊肉设备的生产经销经验,重视服务,强化服务,坚信“客户想到的我们要做到,客户没有想到的我们也要做到”,公司业绩在同行业中有口皆碑。
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