买正宗四川腊肉就来鑫鑫烟熏土特产
鑫鑫烟熏土特产坐落于杨家镇文明街32号,于2013-05-20创建,企业自经办以来,务实经营,经营业务认知度不断上升,其事业成就得到了企业日常服务市场及行业同仁的一致认可。公司主营正宗四川腊肉,推出至今在市场的取得了大量的成绩,它凭借着美味的口感, 的的包装设计吸引了很多需求对象的青睐。
制作步骤
四川腊肉1、将无骨猪肉改成宽6---15CM,长20--40CM的宽条,用竹扦在肉上扎满小 眼,好象有点残忍啊,但是为了味道的进入。2.用锅把花椒炒熟,加盐炒烫倒出,等到炒好的调料不烫手时,在肉上揉匀,放入陶瓷容器里,肉皮朝下, 上面的肉皮朝上,放凉爽的地方,一天翻一次,腌十天左右。3.将腌制好的猪肉取出,用绳子穿其一端挂于通风高处,晾到半干。4.用一大铁锅或者铁筒,放入柏树锯末或者柏树枝叶,在上面放上铁排一个,要和锯末保持距离哦。不然肉就烧焦了,一般在8---10CM左右,把半干的肉放在铁排上,用锅盖或者木板盖上,将肉熏上色,之后再挂于通风的高处,待水分干了,一般要15天的,腊肉就制成了。5.腌肉时,时间要掌握准确,冬季略长,需10天左右,夏季略短,需5天左右。6.熏制时,时间需15分钟左右,不可过长,否则颜色过深,影响美观。
随着社会的进步,人们越来越注重生活品质,食品安全逐渐成为人们关注的 。为了能让需求对象安心,我们注重正宗四川腊肉每一道质量关,确保每一款产品都倾注鑫鑫烟熏土特产心血,致力于健康食品,良心食品,打造民众品质生活,为广大消费客户提供品质安全的正宗四川腊肉。
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