买腊肉设备_来鑫鑫烟熏土特产
鑫鑫烟熏土特产坐落于杨家镇文明街32号,公司以腊肉设备的生产销售为主要业务。拥有 的成套生产设备和一批经验丰富的技术人才。经过多年的发展,鑫鑫烟熏土特产迎来了新的春天,现生产的腊肉设备 全国,并在国内 省市建立了完善的售后服务体系,为需求对象提供具有针对性的技术支持和发展空间。
制作步骤
四川腊肉1、将无骨猪肉改成宽6---15CM,长20--40CM的宽条,用竹扦在肉上扎满小 眼,好象有点残忍啊,但是为了味道的进入。2.用锅把花椒炒熟,加盐炒烫倒出,等到炒好的调料不烫手时,在肉上揉匀,放入陶瓷容器里,肉皮朝下, 上面的肉皮朝上,放凉爽的地方,一天翻一次,腌十天左右。3.将腌制好的猪肉取出,用绳子穿其一端挂于通风高处,晾到半干。4.用一大铁锅或者铁筒,放入柏树锯末或者柏树枝叶,在上面放上铁排一个,要和锯末保持距离哦。不然肉就烧焦了,一般在8---10CM左右,把半干的肉放在铁排上,用锅盖或者木板盖上,将肉熏上色,之后再挂于通风的高处,待水分干了,一般要15天的,腊肉就制成了。5.腌肉时,时间要掌握准确,冬季略长,需10天左右,夏季略短,需5天左右。6.熏制时,时间需15分钟左右,不可过长,否则颜色过深,影响美观。
鑫鑫烟熏土特产建立高起点、高目标、高质量、高效率、益的“五高”标准,锻造出质量良好的产品,获得广阔的销售市场。供应的腊肉设备主要用于制腊肉,在全国区域范围内受到广大需求对象的青睐。公司凭借良好的信誉,雄厚的实力,优质的产品,低廉的价格服务于广大用户。
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