鑫鑫烟熏土特产

鑫鑫烟熏土特产始创于2013-05-20，是一家主营正宗四川腊肉的个体经营，拥有 的正宗四川腊肉生产线、完善的生产设备和整套环保处理设备。经历多年的稳健发展，经全体员工近年来自强不息，努力拼搏，使公司不断的发展和壮大鑫鑫烟熏土特产已发展成为中国境内专业、口碑好的食品制造销售厂商之一。

制作步骤
四川腊肉1、将无骨猪肉改成宽6---15CM，长20--40CM的宽条，用竹扦在肉上扎满小 眼，好象有点残忍啊，但是为了味道的进入。2．用锅把花椒炒熟，加盐炒烫倒出，等到炒好的调料不烫手时，在肉上揉匀，放入陶瓷容器里，肉皮朝下， 上面的肉皮朝上，放凉爽的地方，一天翻一次，腌十天左右。3．将腌制好的猪肉取出，用绳子穿其一端挂于通风高处，晾到半干。4．用一大铁锅或者铁筒，放入柏树锯末或者柏树枝叶，在上面放上铁排一个，要和锯末保持距离哦。不然肉就烧焦了，一般在8---10CM左右，把半干的肉放在铁排上，用锅盖或者木板盖上，将肉熏上色，之后再挂于通风的高处，待水分干了，一般要15天的，腊肉就制成了。5．腌肉时，时间要掌握准确，冬季略长，需10天左右，夏季略短，需5天左右。6．熏制时，时间需15分钟左右，不可过长，否则颜色过深，影响美观。

产品的品质，是企业在激烈的企业日常服务市场竞争中生存的基础。鑫鑫烟熏土特产拥有高科技的质检设备以及专业的产品检验和品控团队，不断完善产品的质量管理体系，确保我司生产的每一个正宗四川腊肉都是符合企业日常服务市场标准的合格产品。以经过柏树叶与桔子皮香椿丫的烟熏工艺结合现代食品生产技术，严格执行国家食品质量安全规范，源源不断的为广大需求对象提供高品位、高质量的健康食品。

鑫鑫烟熏土特产以“精益求精、铸造 品质，持续改进、迈向 品质”为质量方针，在正宗四川腊肉生产实践中不断地完善自我，以 的品质和优质的服务得到了国内外广大客户的认可。正宗四川腊肉制作工艺精湛，以猪肉为主要原料，主要采用经过柏树叶与桔子皮香椿丫的烟熏的制作工艺制成，净重>1kg，以压缩袋为主要包装形式，方便储藏。根据正宗四川腊肉的特性，一般低温冷藏。

鑫鑫烟熏土特产自成立以来，始终坚持“围绕质量抓管理，严格过程创优质，强化服务争信誉”的质量方针，严把产品质量关，为需求对象提供食用卫生安全美味的正宗四川腊肉，并以可靠的信誉赢得了广大消费者的信赖。公司地址杨家镇文明街32号