山东必诺餐饮管理咨询有限公司

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山东必诺餐饮加盟 开店选址避开这4个大坑
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商情介绍.

 如果对于选址的认知仅仅还是“找个铺子先开出店来再说”的,都是那些已经挂的、 容易挂的、或者将挂没挂、还在苦苦挣扎的

千万别用那些犄角旮旯的火爆店、网红店来举例。

那些火爆店养了多久、亏了多久、网红店花了多高的营销成本...这都是那些店老板拍碎槽牙就着星冰乐囫囵吞下对任何人都绝口不提的心酸往事。

同样少有人知的是,

如果对于选址的认知仅仅还是“找个铺子先开出店来再说”的,都是那些已经挂的、 容易挂的、或者将挂没挂、还在苦苦挣扎的

千万别用那些犄角旮旯的火爆店、网红店来举例。

那些火爆店养了多久、亏了多久、网红店花了多高的营销成本...这都是那些店老板拍碎槽牙就着星冰乐囫囵吞下对任何人都绝口不提的心酸往事。

同样少有人知的是,曾经有过多少个 的夜晚,他们为此不知道削过自个儿多少回...

  选址有时候就像选老婆。

  美不美、辣不辣重要,但跟自个儿的匹配度更重要。

1、商圈

  选址的功能,是获客。

  选商圈,就是选择主流客群跟自个儿所经营的品类所匹配的商圈。

  我们把“获客”两个字,从选址角度拆解一下。

”,获得客群,让客群看得见、方便来。

  “客”,客群,这可不是所有人群的人流量,而是与所经营的品类所匹配的客群。

  赶时间吃个便饭的客群多的商圈,适合做快餐,比如人称“铁公机”的铁路、公路、机场,比如一楼、负一楼、美食广场...

有闲暇时间逛逛、希望吃得像样点的客群多的商圈,适合干特色餐,比如销品茂的餐饮楼层。

  可两者一旦颠倒,把快餐开到楼上去,或者把特色餐开在地铁连接商场的出口,那就是眼看着好多人从门前过、可进店的人却聊聊无几,那种难受劲儿,旁人很难体会。

也希望别去体会。

  普通大学周边人流量大不?

  开个老年餐厅、 餐饮,一样挂你没商量。










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