举个例子，传统包子店大多卖的是肉团子馅儿的包子，这里面可就大有文章。我们先来算一笔帐，按照今天的市场价格，鲜肉一般13元一斤，而一些猪身上的边料大概2——3元就可以买到。同样做成肉团馅料的包子，成本却大不一样。
在顾客尚未品尝包子口味时，仅凭外观来看，是很难抉择出哪家包子的用料更好。在这种情况下，坚持使用放心肉就只能凭店家良心了，也许一天两天可以坚持好食材，但年复一年的坚持就很难了。
也许你会说：我会舍得，我会坚持使用放心肉。那好，我再问你个问题，隔壁突然开了家包子店，产品看起来和你的差不多，但价格却比你低，你会怎么办？
一般有两种解决方案：
1、降低自家食材品质，和隔壁店一样卖低价包子。
当你有这个想法的时候，就是你生意开始走下坡路的时候。不信你问问自己：市面上那么多包子店，大家价格和品质都差不多，为什么你的生意能好？为什么你能脱颖而出？给我个理由。
第二、坚持使用放心肉，与竞争对手死磕。
很快你会发现，这同样是一条艰巨的道路。因为你的好食材，顾客光看是看不出来的，他们可能会采取“价低优先”的原则选择低价包子。因为你的包子看起来和其他商家差不多，包子馅也是一团肉馅，分辨不出优劣。
所以，在保证利润的情况下，怎样做才能让客户心甘情愿的买单呢？贯包特色包子给出了一个非常 的答案——馅料颗粒状，放心看得见！
馅料颗粒状，首先从概念上吸引了顾客；再从馅料外观上打消顾客的疑虑，真正做到“放心看得见”； 后，贯包特色包子 配方精心炒制的馅料，从味觉上 征服了顾客。
