买怒源土榨红糖就来保山热土农业开发
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收割下来新鲜的甘蔗经过切碎碾压,压出甘蔗的汁液,接着以小火熬煮汁液,在熬煮的过程中要不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉,使糖的浓度逐渐增高,高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖,也就是红糖砖,这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养,同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深,使红糖呈现出不同深浅的红褐色。 据分析,每100克的红糖含钙90毫克,是白糖的3倍;含铁4毫克,为白糖的3倍。此外,还含有核黄素、尼克酸以及锰、锌、铬等微量元素。红糖入药,具有 、散淤、暖肝、祛寒等功效,尤其适合产妇、儿童贫血时食用。 同时由于老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少,平时也应注意在饮食中补充,以维持正常代谢功能,延缓衰老。
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