中文: 对茴香醛;茴香醛;4-茴香醛
英文名称: Anisic aldehyde
英文: 4-methoxy-benzaldehyd;Anisal;Benzaldehyde,4-methoxy-;Methyl-p-oxybenzaldehyde;Obepin;p-Formylanisole;p-Methoxybenzafdehyde;P-METHOXYBENZALDEHYDE
CAS号: 123-11-5
分子式: C8H8O2
分子量: 136.15
熔点 -1 °C
沸点 248 °C(lit.)
密度 1.121
蒸气密度 4.7 (vs air)
折射率 n20/D 1.573(lit.)
理化性质：常温下为无色至淡黄色液体，具有类似山楂的气味.。
用途：是调配山楂花香型的主体香料。也可用于紫丁香、兰花、葵花、金合欢、含羞花、刺槐、玉兰、香罗兰、甜豆花等花香型和新刈草、香薇、醛香等非花型香精中。还可用于檀香等重型木香型香精中。也用于皂用香精中。在食品中用其甜味并调和香味
