东莞市东骏膳食服务有限公司

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东莞市东骏膳食服务有限公司高覆盖、率的服务获得多家公司和机构的认可，是一家专门针对需求群体提供优异饭堂承包的专业公司。本公司饭堂承包按照协商-制定方案-签合同的合作流程签订项目合作，在合作期间双方应遵守合同的事项以及服务结束，款项结清的服务条款，东莞市东骏膳食服务有限公司将以专业的精神为您提供安全、经济、专业的服务。

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冷鲜肉就是将刚刚屠宰的猪胴体，在-20℃的条件下迅速进行冷却处理，使胴体深层温度24小时内降至0～4℃，并在后续的加工、贮藏、运输和销售过程中始终使肉处于冷链控制之下，使酶的活性和大多数微生物的生长繁殖受到抑制，了冷鲜肉的安全卫生。而且，冷鲜肉经历了较充分的解僵成熟过程，肉质变得细嫩，滋味变得鲜美。同时，冷鲜肉在冷却环境下表面形成一层干油膜，不仅能够减少肉体内部水分蒸发，使肉质柔软多汁，而且可阻止微生物的侵入和繁殖，延长肉的保藏期限。冷鲜肉的保质期可达一星期以上。而一般热鲜肉的保质期只有l～2天。再者，经过冷却“后熟”以后，冷鲜肉肌肉中肌原纤维的连接结构会变得脆弱并断裂成小片断，会使肉的嫩度增加，肉质得到改善

东莞市东骏膳食服务有限公司于2012-01-16成立，专业从事饭堂承包服务，公司拥有专业的设计团队，的技术和施工团队，是一家致力于为广东众多需求群体提供可靠饭堂承包的公司，以优良的品质和创新的服务，欢迎广大客户莅临我司参观指导。

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