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石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效；石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。
石榴鲜食，酸甜味美，加工制成饮料，也清凉可口。晋人潘 岳在《安石榴赋》中赞石榴“御机疗渴，解酲止醉”。历代医药书籍 对它的医疗用途也有不少记载，至今仍作药用。 民间用酸石榴一个，连其子一齐嚼烂咽下，治疗胃口不开，消化不良。
治口舌生疮及口腔溃疡，则将酸石榴连子打碎，用开水 浸泡过滤放冷，每日多次含漱。对于口臭及咽喉疼痛，也宜应用。将石榴煅炭存性，研成细末，加适量白糖拌匀，每日用开水送服 6克，每日2次，用于治疗痔疮便血。 人们吃了石榴，随手将果皮丢弃，实在可惜。因为石榴皮是 石榴的主要药用部分，性味温而酸涩，具有驱虫、收敛、止泻的功效。
古代的千金治痢方，就是用酸石榴连皮及子一起捣汁，加茶 叶、生姜同煎，治疗虚寒久痢。现代民间则用石榴皮、山楂各30 克煎服。对于慢性腹泻，久泻不愈，也可酌情用石榴皮15克煎水， 加适量红糖，分2次在饭前服用；或用石榴皮焙干研末，加适量红糖拌匀，每日早晨用米汤送服6克；或用石榴皮15克、高粱花 6克分2次煎服，请注意，对于急性痢疾和急性胃肠炎引起的腹泻，不能随便使用石榴皮收敛止泻。
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