石榴树苗品种选择，选择商品价值高、丰产、抗逆性强的品种。最关键的是商品价值高，也要考虑品种的不同成熟期，延长供应期，同时兼顾品种的贮藏性。石榴虽为自花授粉植物，但异花授粉可大幅度提高座果率，要建丰产园，必须选2～3个相互授粉良好、综合性状好的品种。
挖定植穴，要建高标准的丰产园，在建园前深翻熟化土壤，深度应达60～80厘米，结合深翻，施入有机肥，一般667平方米施2500～3000千克。如建园前来不及深翻，可先挖大穴定植，以后再逐年全园深翻熟化。一股定植穴直径1米，深0.8米，挖穴时应将表土和心土分放在穴的两侧。坑挖好后，将表层熟土和有机肥混合均匀后，填入坑的中下部，将心土填入上部。
定植和栽后管理，石榴可在落花后至萌芽前栽植。深翻熟化的土壤，待其下沉落实后即可按规划的株、行距，测出定植点，挖穴定植。定植穴以能舒展根系为原则，将苗木按原来的深浅栽入。注意根系舒展，不可盘曲。定植穴栽植亦然。在苗子埋入土后，可将苗茎轻提几下，使根系舒展，不可用力过度(将苗木拔出)。栽后要立即浇透水，使根与土壤密接。待水渗下后，将土堆封在树的周围。
石榴树的结果年龄时期，因繁殖方法和品种的不同而有差异，实生石榴，3～10年才能开花结果，而以观花为主的重瓣红石榴或玛瑙石榴，播种当年就可开花。石榴树的连续结果年限，可长达50～60年，以后则产量逐渐减少而进入衰老期，进入衰老期后，其结果年限仍可维持20～30年，所以，石榴树的寿命，可长达百年之久，如果栽培管理得当，其寿命可达200年以上，但经济栽培年限，只有70～80年。
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