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说到日本料理，就不能不提「寿司」，这看似饭团一般简单的食物，却包含着深邃的饮食文化——用最少的工序，还原食材最天然的鲜美。* 寿司究竟是什么？* 怎样吃寿司才是正确的打开方式？* 寿司究竟有多少种？我们平时吃的都是哪些？* 为什么简单的加工和食材，却可以产生如此丰富的滋味？寿司原来是「熟」的最早的寿司形式，是把盐、米饭和鱼肉铺在一起，再用重物连续压上几个月，让米饭发酵产生的醋酸来腌制鱼肉，目的是为了更好的保存鱼肉。因为经过发酵后的鱼肉吃起来发酸，所以被称为“Sushi”，即古代日语中「酸」的意思。另外由于长期的发酵，寿司已经「熟成」了，因此也称为「熟寿司」。熟寿司腌制完成后只吃鱼肉，米饭则被当做用完的发酵材料而丢弃。两大门派：慢 VS 快慢性子关西由于熟寿司的发酵过程太长，人们把加了醋的米饭和其它食材一起放入小木箱（押箱）中排列整齐，再用盖子压紧，最后取出整块的寿司，切成小块食用，称为「箱寿司」。箱寿司由于「箱寿司」诞生于日本关西地区，久而久之就形成了以此为代表的「关西派」寿司。与熟寿司相比，箱寿司的制作时间缩短了不少，可压制过程还是需要较长的时间，因此被人戏称为「慢性子」派。同时由于关西寿司通常要把食材腌渍一段时间，所以相比食材的新鲜度而言关西派更注重料理的技术。抚顺市望花区熊本一禾餐饮服务站是一家以销售为方向的代理加盟企业，属于一家服务型个体经营。公司主要从事沈阳日式料理加盟，营销网络遍布辽宁、沈阳、抚顺，如您对本公司代理加盟的服务项目感兴趣，欢迎电话联系戴经理了解相关的服务事项。联系电话：024-15040844-444(400-851-3068)
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| 沈阳日式料理加盟品牌 | 熊本一禾 |
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| 服务宗旨 | 真诚服务，顾客至上 |
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