淄川经济开发区知味村炒鸡店

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花椒味辛、性热，归脾、胃经；除湿止痛，止痒解腥，主要治疗增加食欲，降血压，呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。知味村花椒鸡加盟为您介绍花椒鸡 花椒鸡是安义的一道地方名菜，以别具风味而享誉县内外，它起初的名字叫花椒醋溜鸡，久而久之人们将其简称为花椒鸡。人们只知其味美，而不知其创于何时何人之手。 花椒鸡的发明者是清乾年间安义一代名医熊庆笏。他出生在一个书香门第，民国二十五年《安义县志》称其为：“南昌里人，邑庠生，薄章句，无补于时，求为良医，以思有济，博览群书，一时名重，著有扁鹊脉书难经辑注行世，学使王廷珍为之序，后荐入太医，辞不就。”他不但医术好，心地更好，是一个大孝子，花椒鸡就是他医心和孝心的产物。他的母亲生性喜欢吃鸡，但身体风热重又不适宜吃鸡。为了既满足母亲的嗜好，又不至于影响母亲的身体，熊庆笏根据花椒去风醋带敛的特性，尝试着用花椒和醋去制作鸡，其做法是，先将鸡燉熟，去掉助风热的鸡汤，将鸡切成块用醋溜和花椒拌好放入蒸笼，蒸一二次后便可食用。从此一道既美味又是药膳的佳肴诞生了。

知味村炒鸡店自成立以来，以人为本、诚信至上，立足山东省，以优质的肴菜加盟服务和良好的信誉赢得了广大合作伙伴的支持和信赖。公司结合当前特许经营行业的发展潮流，不断推陈出新，成就了许许多多需求客户的财富梦想，同时，我们通过诚信资质审核，得到了社会各界的认可和肯定。

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