东莞市九门寨实业投资有限公司

　　餐饮业在我国来说基本算是源远流长永垂不朽的行业，人口多，又是爱美食的国家，餐饮业在任何时候都不会消沉下去，是创业成功率相当高的行业，但是一想到创业也愁啊，没有手艺没有资源没有人脉，怎么创业啊？这时候你一定会想到加盟，加盟可以省很多事，以上所说的事情基本能够迎刃而解。

　　石锅鱼加盟有哪些市场优势？九门寨石锅鱼加盟开店需要哪些必备条件，接下来就跟大家分享一下开餐饮店创业指导。

　　1、锁定花费群体，算好账

　　选定商圈今后，还要综合考量店铺在商圈所处的位置，周边的交通状况。以每天正午、夜晚为时间节点，通过对周边超市、餐馆的ren流量进行“蹲点”统计，则是获得客流量数据及解析花费群体特征的最“笨”也是最有效的办法。

　　据了解，某全国知名的连锁餐饮在每开一家店之前都会设定好自身的目标群体，去调查研究当地的客流，同时还会以同类型的餐饮企业作为目标对手研究，最终酿成一份详细有效的解析报告。所以他们开的每一家店的选址都能达到预期。

　　2、专业的人，做专业的事

　　如果你不懂餐饮行业，那么你就要明白知人善任，用人不疑。很多餐厅经营者非常“负责”，凡事都要亲力亲为，大到财务统计，小到柴米油盐，这样的结果引起他们疲倦不堪，巴不得一天48个小时才够用。

　　其实，餐厅经营者的首要精力应该放在餐厅进展规划、财务预算部署等需求深谋远虑的工作上。至于采购、配料等工作，不妨交给厨师们去负责，专业人做专业事。菜品、口味等确实重要，但如果你在这方面并不比专业的厨师擅长，却事事都去干涉，反而不利于餐厅进展。

　　一家好的餐厅，它应该是“算计”和规划出来的。而“算计”从初期选址就开始了，店铺租金与保本点、铺位的使用率、附加值等等，每一步都需求计算。早期打算时，多思考一点，步子放慢一点，后期经营才能更稳健。

　　3、餐饮开店选址，选对的不选贵的

　　餐饮开业都想开到繁华的商业中心。难道是位置越好生意就越好吗?似乎是这样，我们可以看见很多开在CBD中心的餐饮店，一到饭点门口都停满了车。又有一点便是，选在黄金地段开店，和人说起都倍有面子，不是吗?但是开店选择 也得要看定位和资金。

　　如果你开的店只做普通的大众餐，没必要开到市中心，由于高昂的租金就够你吃一壶了。又有要看看你的资金链，根据自身的资本实力进行选址。无论选择哪个商圈，选址敲定前一定要算清楚一笔账：除去房租、人力、采购等早期预估成本，餐馆要想盈利，保本点大概是多少，实现盈利能否有压力。

　　要晓得，相较于传统的热点商圈，一些新晋的、有进展空间的商圈也是不错的选择，那里成本更低。

　　4、精打细算，利用好店铺每一处

　　选好地址不等于选好的店铺。店铺是千挑万选出来的，除了地址，各位餐饮老板还得充分计算店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值，了解停车位、水电气、有线电视、网络等基本设施能否完善。过去有一个餐饮老板在开业前没有了解清楚当地的供水设施，开业之后察觉当地居然不定时断水，他后悔不已。

　　除了面积使用率和基本设施，店铺的附加值则是另一大重点考量标准。前后院可利用空间有多少?哪些是可以收费利用的场地?如何实现店内面积使用率的zui大化?这些都是需要考虑的问题。

　　我们都知道餐饮行业是很有竞争力的，所以想要取得成功，就必须有自己的优势。

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