粽子,是跟端午划等号的食品。但各地风俗不同,粽子也各有味道:从云南的鲜花火腿粽到北方的江米小枣儿粽,再到星巴克的星冰粽……正因为各地民众各有所爱,中国鲜有一统天下的粽子。如果非要说有,五芳斋算一个,这家年产超过3亿只粽子的企业,带领包括真真老老(年产超1亿只)在内的粽子“嘉兴帮”,冲杀向全国市场,让嘉兴粽子占全国粽子市场40%的份额。据嘉兴日报报道,今年端午前,五芳斋每天产粽子160万个,还供不应求。
中国四千年文化,每个节日在不同的地区庆祝方式各异,吃食的做法不同,食材有差,但万变不离其宗,不管每个节庆,天南海北的国人都能用一种食物给代表起来。端午,就是粽子。从云南的鲜花火腿粽子到北方的江米小枣儿,再到星巴克的星冰粽,在甜党咸党的争论之中,粽子的每一种形态,几乎都被开发殆尽。
而一只粽子又能够具有多大的能量?说这句话之前,你不妨回顾下今年清明节前的上海“网红”青团,有的排队者甚至不惜连排6个小时购买。一盒6只青团48元,一度被黄牛炒到了200元一盒,身价翻了4倍。
还有北京的枣糕王,搬迁之前迎来了大批顾客排队购买送别,有人排队三四个小时只为来买最后一次,创始人陈立在搬家前收到了几千通电话,其中有200多个是想谈投资合作的