乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
中文名
乙酸
英文名
AceticAcid
别 称
醋酸
化学式
CH3COOH
分子量
60.05
CAS登录号
64-19-7
熔 点
16.6℃
沸 点
117.9℃
水溶性
能溶于水
密 度
1.050
外 观
无色液体
闪 点
39℃
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