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椴树蜂蜜中葡萄糖含量在40%左右，果糖含量在30%左右，酶值在12—20之间，还有多种维生素和无机盐、有机酸酶，椴树蜜的食用方法用勺子舀来直接食用，或涂到面包、馒头、各类米面食品上当调味品食用。冲蜂蜜水喝，用40℃以下的温开水或凉开水稀释后服用，特别是炎热的夏天，用凉开水（或菊花水）冲蜂蜜饮用。泡生姜、柠檬之类的制成食用。洋槐蜂蜜中含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素。洋槐蜂蜜含有丰富的维生素bbc和e等。洋槐蜂蜜还具有补充钙质及维持肌体免疫功能等作用。洋槐蜂蜜的特点是含糖量高，含蛋白质、脂肪、钙等多种维生素和矿物质。蜂蜜中含有大量的蛋白质、钙和磷。蜂蜜中还富含一些矿物质，如维生素a和e。洋槐蜂蜜的甜味是蜂蜜中很好的甜味，但含有丰富的糖分和蛋白质。而且，洋槐蜂蜜中富含多种矿物质及微量元素。洋槐蜂蜜具有很好的营养价值。洋槐蜂蜜的主要成分是蜂蜜中的植物纤维素和维生素c。洋槐蜂蜜含糖量高达20％以上，含量高达30％左右。
椴树蜂蜜批发商,洋槐蜂蜜的口感甜、味甜，不会因过量使用添加剂而影响营养成分的吸收。据了解，目前我国市场上销售的洋槐蜂蜜主要有三种一是蜂胶；二是植物蛋白；三是人工合成的人工香料。目前，国内外蜂胶市场价格普遍较高，洋槐蜂蜜还可作为食品添加剂。洋槐蜂蜜的颜色一般呈水白色、特浅琥珀色，清澈透明，越是颜色浅淡的洋槐蜂蜜越纯，相反，那些颜色较深的洋槐蜂蜜就不是纯的洋槐蜂蜜了。洋槐蜂蜜的味道甜而不腻，有洋槐花的花香，不易结晶，果糖比率高，且转变成脂肪的能力小于葡萄糖，适合青少年与中老年人服用。
