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鹅肥肝洗净切片，加少许盐和味精，放入香油、味精和调料，加少许盐和味精，烧沸后放入香油、味精与调料一起炒锅内炸成红色。这种做法是比较简单的。麻辣鹅肥肝的做法将鹅肉切段备用。麻辣鸭排骨用水焯熟。这种做法可以使排骨鲜嫩滑爽。麻辣鸭排骨用火腿肠煮熟。红辣椒洗净切片，加入少许盐和味精，放入锅内烧至金黄色时捞出备用。麻辣鹅肥肝的做法鹅肥肝洗净，剔除筋，切成小块；红辣椒切片、切片，放入清水中焯一下捞出备用。麻辣鹅肥肝的做法将剁好的鹅肉和香油、少许调味料倒进蒸笼蒸10分钟后取出备用。麻辣鹅肥肝的做法将剁好的鹅肉和香油、少许调味料倒入蒸笼蒸10分钟后取出备用。麻辣鹅肥肝的做法把剁好的鸡肉和香油放入蒸笼，加入适量调味料，放进锅中焖1小时。
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