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锅内放油，加入少许盐和味精，烧沸后捞出备用。麻辣鹅肥肝的做法将鹅肉洗净切成块，用清水浸泡30分钟左右捞出备用。麻辣鹅肥肝的做法把麻辣椒洗净切片，入沸水锅焯水，捞出备用。麻辣鹅肥肝的做法把麻辣椒切成细丝、碎末、碎料等放入锅中煮熟。麻辣鹅肥肝的做法把麻辣椒切成细丝、碎料，用清水浸泡30分钟左右捞出备用。麻辣鹅肥肝的做法把麻辣椒切片，加入适量盐和味精，煮沸后捞出备用。麻辣鹅肥肝的做法将鸡蛋洗净切成小块。麻锅中放油，加入少许盐和味精，烧沸后捞起备用。
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