山东百聚隆生物饲料有限公司带您了解内蒙蛋白原料传统替代加工,我国发酵饲料的发展与我国的国情及饲料资源短缺息息相关。首先，我国蛋白质饲料资源严重不足，大豆和鱼粉的对外依存度已超过70%。鱼粉由于受环境污染、过度捕捞等影响，产量波动很大；加之产地分布不均造成市场垄断，致使鱼粉价格居高不下，也给我国的养殖业带来了沉重负担。因此，我国发酵饲料的应用首先是通过发酵豆粕、棉粕、菜粕以及DDGS等植物性蛋白饲料原料来提高现有蛋白质饲料资源的利用率，以缓解我国蛋白饲料资源紧缺为目的。
内蒙蛋白原料传统替代加工,微生物发酵饲料可以大大降低药源性（主要来自于饲料）疾病，减少的使用，改善动物整体健康状况，生产出无残留的畜禽产品，满足人们对绿色健康食品的迫切需求。发酵饲料作为一种新兴产业将会带来巨大的社会效益与经济效益，在饲料工业中必将有广阔的发展前景。提高饲料的消化吸收率，起到了饲料机械起不到的深度生产加工作用，同时在饲料发酵的过程中还会产生并积累大量的营养丰富的微生物菌种细胞及有用的代谢产物，如氨基酸、有机酸、维生素、活化的微量元素、特殊糖类物质，并使饲料变软变香，营养增加，从而改变饲料的物理化学性质，提高其适口性、消化率、吸收率和营养价值。
蛋白原料传统替代加工,基于以上原则，发酵饲料常用的菌种主要有乳酸菌、酵母菌和芽孢杆菌乳酸菌（lacticacidbacteria，LAB）是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称，无芽孢，属于革兰氏阳性菌，为。大量研究表明，乳酸菌能够改善肠道功能、提高机体免疫力、改善机体营养状况等，在医药、食品和畜牧业中广泛应用。乳酸菌进入肠道后会形成优势菌群，从而抑制病菌的繁殖，并且自身可以产生多种抑菌物质，抑制病原微生物，从而增强机体免疫功能，增加机体抵抗力，比较终改善动物体的生长性能以及饲养环境。
配合饲料中用发酵豆粕适量替代鱼粉，石斑鱼增重率不受影响。在鱼饵料中补加发酵饲料，节省的精料可观，对节粮养鱼有很大的经济价值。随着当前饲料行业的蓬勃发展，饲料逐步向低药、低残留和无抗发展，而发酵饲料应用技术集成，是降低和替代应用的有效方法之一，发展生物饲料也为畜牧业大势所趋。微生物学、发酵工程学、自动化科学等方面的发展，也将使发酵饲料得到广泛应用，并造福人类。发酵能改善饲料的适口性，提高养殖动物的采食量。发酵饲料是经过微生物（乳酸菌、酵母菌和芽孢杆菌）混合厌氧发酵制成的，其中的酵母菌和芽孢杆菌等好氧菌的存在为乳酸菌的生长繁殖创造了厌氧环境，而乳酸菌大量繁殖产生了乳酸，降低了pH值，这就使得发酵饲料产品具有了酸香味；
通过向液态饲料中接种乳酸菌，能快速产生高浓度的乳酸，让饲料pH值达到2或更低，从而杀死沙门氏菌和大肠杆菌。发酵液体饲料因为含有大量的乳酸以及功能性小肽，适口性好，营养又安全。此外，发酵液体饲料也会因为酵母菌主宰发酵产生较多醋酸而造成适口性不佳的情况。发酵液体饲料是将营养丰富的全价饲料或谷物原料部分和水按1∶5~1∶4之间混合，采用自然乳酸菌或接种乳酸菌发酵。发酵24h内乳酸浓度达到mmol/L，就可以消除沙门氏菌确保发酵饲料的安全。但通常，仅仅依靠自然发酵，乳酸很难能达到这个浓度。
