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正丁酸，是一种有机物，分子式为C4H8O2，分子量为88.11，无色油状液体，具有刺激性及难闻的气味。
用于制备香料、医药及其他有机化学品，也用于皮革的脱灰，还作为合成原料制备其他有机化学品。
中文名丁酸外文名butyric acid
别名正丁酸；酪酸
分子量88.11
CAS登录号107-92-6
EINECS登录号203-532-3
熔点-7.9 ℃
沸点163.5 ℃
密度0.964g/mL at 25℃
闪点72 ℃
分子式C4H8O2
化工用途
正丁酸是一种重要的合成香料以及其他精细化工产品的原料，主要用于丁酸酯类和纤维素丁酸酯的合成。丁酸酯类各具不同的水果香味，在香精、食品添加剂、医药等领域有广泛的应用。纤维素丁酸酯类具有的耐热、耐光和抗湿性，同时具有很好的成型和稳定性，是优良的涂料和模塑。
在药剂制造中用作矫味剂；丁酸的钙盐在冷水中比在热水中的溶解度大，故还可用作成盐剂，以增加药物的溶解度。还可用于γ-氨基丁酸等医药中间体的制备。
异丁酸是一种有机物，化学式为(CH3)2CHCOOH，无色透明油状液体，具有强烈刺激性气味，能与水混溶，溶于乙醇、等。
它主要用于合成异丁酸酯类产品，如异、丙酯、异戊酯、苄酯等，可作为食用香料，也用于制药、有机合成、溶剂、皮革脱灰、消毒剂。
