丙酸化学性质:羧酸通性，杀菌性强，低毒类。
外观：无色油状液体，有刺激性气味
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储存方法:阴凉通风，干燥密封
闪点：54(CC)
稳定性:稳定
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丙酸是重要的化工原料，农药中间体，也是医药中间体，并可作为食品工业防腐剂、青饲料的保鲜剂等。
丙酸可以作为霉菌抑制剂用于食品和饲料谷物的存储，其产生的经济和生态效益远高于通过干燥或在气密仓储存等保存方式。丙酸还被广泛应用于生产药品、作物保护产品、溶剂和热塑性塑料。
包装完整、轻装轻卸; 库房通风、远离明火
