临朐山夫园食品有限公司关于青州沂山洋槐蜂蜜价格的介绍,蜂蜜一般只含微量维生素，其中有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素K、尼克酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱等。在含氮化合物中有蛋白质、胨、氨基酸等。尚含转化酶、过氧化氢酶、氧化酶、还原酶等酶类，并含乙酰胆碱。灰分中主要含镁、钙、钾、钠、硫、磷以及微量元素铁、铜、锰、镍等。有机酸中含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸等。蜂蜜因蜂种、蜜源、环境之不同，其化学组成有很大差异。其主要成分是果糖和葡萄糖，两者含量合计约占70%，尚含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、香料、植物残片（特别是花粉粒）、酵母、酶类、无机盐等。
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蜂蜜中含有大量的矿物质和维生素。蜂蜜中还含有丰富的钙、磷、铁等矿物元素。蜂蜜是一种食品添加剂。它主要用于制作蜂蜜和果汁饮料。其中果汁饮料具有甜度较高、口感好、含量丰富等特点。蜂蜜含有大量的钙、磷和铁等矿物质。在我国，蜂蜜主要分为甜味剂和香料两大类。其中甜味剂有蜂胶、蜂蜡和蜂花粉等。甜味剂主要用于食品包装、化妆品生产加工等方面。香料主要用于制造香精。香料主要用于制造各种化妆品。蜂蜜的营养成分包括淀粉、纤维素及其衍生物。
