临朐山夫园食品有限公司为您介绍江苏沂山蜂蜜多少钱一斤的相关信息,蜂蜜随蜜源植物种类不同，颜色差别很大。无论是单花还是混合的蜜种，都具有一定的颜色，而且，往往是颜色浅淡的蜜种，其味道和气味较好。因此，蜂蜜的颜色，既可以作为蜂蜜分类的依据，也可作为衡量蜂蜜品质的指标之一。蜂蜜之间存在着色泽差异，将其分为水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色及深琥珀色7个等级、其区分颜色的依据是普方特比色仪。结晶是由于蜂蜜中所含葡萄糖具有易结晶的特性，所以结晶蜂蜜并没有降低其营养价值和食品的本性，是纯粹的物理现象。结晶蜜由于晶体的大小不同，可分为大粒结晶、小粒结晶和腻状结晶，结晶颗粒直径大于5微米的为大粒结晶；颗粒直径小于5微米的为小粒结晶；结晶颗粒很小，看起来似乎同质的，称为腻状结晶或油脂状结晶。
蜂蜜因蜂种、蜜源、环境之不同，其化学组成有很大差异。其主要成分是果糖和葡萄糖，两者含量合计约占70%，尚含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、香料、植物残片（特别是花粉粒）、酵母、酶类、无机盐等。蜂蜜中含有大量的维生素c，其主要成分是维生素b维生素c、钙。蜂蜜含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，还含有多种维生素、矿物质。蜂蜜的营养价值是很高的。在蜂蜜中加入糖和葡萄糖。目前市面上的蜂蜜多为甜味剂。蜂蜜是用植物纤维制成。
江苏沂山蜂蜜多少钱一斤,蜂蜜一般只含微量维生素，其中有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素K、尼克酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱等。在含氮化合物中有蛋白质、胨、氨基酸等。尚含转化酶、过氧化氢酶、氧化酶、还原酶等酶类，并含乙酰胆碱。灰分中主要含镁、钙、钾、钠、硫、磷以及微量元素铁、铜、锰、镍等。有机酸中含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸等。蜂蜜因蜂种、蜜源、环境之不同，其化学组成有很大差异。其主要成分是果糖和葡萄糖，两者含量合计约占70%，尚含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、香料、植物残片（特别是花粉粒）、酵母、酶类、无机盐等。
蜂蜜中还含有丰富的维生素c、胡萝卜素、多种矿物质和微量元素。但是由于蜂蜜含糖量高，所以不宜长期食用。蜂产品中常见的有花粉类、糖精钠和钙盐等。花粉是蜂蜜中重要的成分，其营养价值很高。它的口感甜而不腻，味道鲜美。它有一种特殊的香气，能够使人神清气爽。蜂蜜中含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质。但由于蜂蜜含有大量的糖分和脂肪，所以在饮食上要注意多吃甜味较重且易消化吸收的食物。蜂蜜还可作为一些补充营养成分。蜂蜜的甜度是其它食品无法达到的。蜂蜜中含有大量的维生素c、e和维生素e，还含有一种特殊的氨基酸。蜂蜜中还富含多种矿物质，如钙、镁等。
