临朐山夫园食品有限公司为您提供广东枇杷蜂蜜代理加盟相关信息,蜂蜜一般只含微量维生素，其中有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素K、尼克酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱等。在含氮化合物中有蛋白质、胨、氨基酸等。尚含转化酶、过氧化氢酶、氧化酶、还原酶等酶类，并含乙酰胆碱。灰分中主要含镁、钙、钾、钠、硫、磷以及微量元素铁、铜、锰、镍等。有机酸中含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸等。蜂蜜因蜂种、蜜源、环境之不同，其化学组成有很大差异。其主要成分是果糖和葡萄糖，两者含量合计约占70%，尚含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、香料、植物残片（特别是花粉粒）、酵母、酶类、无机盐等。
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蜂蜜随蜜源植物种类不同，颜色差别很大。无论是单花还是混合的蜜种，都具有一定的颜色，而且，往往是颜色浅淡的蜜种，其味道和气味较好。因此，蜂蜜的颜色，既可以作为蜂蜜分类的依据，也可作为衡量蜂蜜品质的指标之一。蜂蜜之间存在着色泽差异，将其分为水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色及深琥珀色7个等级、其区分颜色的依据是普方特比色仪。结晶是由于蜂蜜中所含葡萄糖具有易结晶的特性，所以结晶蜂蜜并没有降低其营养价值和食品的本性，是纯粹的物理现象。结晶蜜由于晶体的大小不同，可分为大粒结晶、小粒结晶和腻状结晶，结晶颗粒直径大于5微米的为大粒结晶；颗粒直径小于5微米的为小粒结晶；结晶颗粒很小，看起来似乎同质的，称为腻状结晶或油脂状结晶。
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沂山蜂蜜批发,蜂蜜含有丰富多样、不能多得的营养成分，如维生素a、b族维生素c和e等，还含有大量矿物质。蜂蜜中含有多种氨基酸、矿物质、微量元素和多种维生素。蜂蜜含有丰富的纤维素及维生素a。蜂蜜中富含多种矿物质。蜂蜜中还含有多种维生素和微量元素。蜂蜜含有丰富的钙、铁等矿物质。此外，还有一些维生素如维生素bb2胡萝卜素和钙等。蜂蜜中的钙、铁等矿物质可以被消化吸收并转化为营养成分。，蜂蜜还含有丰富的钾、镁和钙等矿物质。蜂蜜的营养价值主要体现在它的甜味和香气。蜂蜜中的钙、镁、钙等矿物质含量比较低，而且不易溶解。
在我国，蜂蜜主要分为甜味剂和香料两大类。其中甜味剂有蜂胶、蜂蜡和蜂花粉等。甜味剂主要用于食品包装、化妆品生产加工等方面。香料主要用于制造香精。香料主要用于制造各种化妆品。蜂蜜的营养成分包括淀粉、纤维素及其衍生物。蜂蜜是糖的过饱和溶液，有些单花蜜低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。蜂蜜结晶与蜜种、储存条件有关。一般蜂蜜在13摄氏度以下结晶，而油菜蜜、椴树蜜在13～14摄氏度就会结晶，洋槐蜜则不太容易结晶。枣花蜜虽属不易结晶的品种，但如有少量结晶，仍属自然现象，请放心食用。蜂蜜一般存于阴凉的地方，但是温度不宜过低，蜂蜜一般在10摄氏度时，会发生结晶，不利于食用。
