“私人定制”食品卫生情况堪忧

时间：2015-09-02 20:19:39 来源：2015年09月02日 17:25 中 阅读量：191

　　
　　日前进行的一项调查显示，70.2%的受访者在朋友圈购买过自制食品，类别包含蛋糕甜点、水果生鲜、私房菜、咖啡饮料和其他等。经常在朋友圈购买自制食品的大学生童晓认为，从熟人手里买食物比实体店更放心，“原料放心，不添加防腐剂。不熟的人我一般是不会买的。”
　　
　 　“私人定制”食品卫生情况堪忧
　　
　　浙江温州监管部门在对网上定制食品的专项抽检显示，70%经营者未能办理对应许可证，超过56%批次的食品不合格，存在大肠杆菌、菌落总数超标问题。这些“私人定制”美食大多是在自家厨房或租借民房处，进行家庭作坊式加工。大部分商家除了标注销售地和产品简介外，都没有提供产品的标准号、配料等相关信息，也没有提供食品生产经营许可。“私人定制”食品的真相让人唏嘘。
　　
　　《网络食品经营监督管理办法》征求社会意见
　　
　　 针对网络售卖自制食品的火热情况，国家食药监总局日前发布《网络食品经营监督管理办法（征求意见稿）》，社会各界可于9月18日前反馈意见、建议。《意见稿》首先对网络食品经营作出了明确定义，凡是通过互联网销售食品（含食用农产品、食品添加剂）的经营活动都属于网络食品经营，也就是说网络经营的土特产、朋友圈中的食品销售都在监管范围。网络食品交易违法行为由网络食品经营者经营许可、备案所在地或者工商营业执照登记所在地县级以上食药监部门管辖。

         总结
      
       对自制食品的监管是有相当有必要的，私人加工、制作、销售的小店，并不具备食品经营资质，对消费者来说，购买自制产品，一旦遇到问题产品，其权益无法得到保障。此次《意见稿》 的细化规定将淘汰很大部分“无证经营”作坊，真正让消费者放心吃上真正安全而美味的自制食品。