高学历高收入群体成有机食品消费主力

时间：2015-08-31 14:38:03 来源：2015年08月31日 09:53 中 阅读量：123

      【中国化工仪器网 国内新闻】日前，上海市商业信息中心开展了针对上海有机食品消费市场的专题问卷调查，基本描绘出本市有机食品市场的客群特征和消费喜好。
　　
　　本科以上学历、已婚有子女、家庭年收入在12-25万元的女性消费者是有机食品市场的主力消费群体。调查显示，在购买过有机食品的人群中：女性占59%，高于男性近20个百分点;本科学历占70%;已婚的占90%，其中已育有子女的占63%;家庭年收入在12-25万元的占53.2%。
　　
　　在有机食品的消费品类中，蔬菜、粮食、水果的消费率居首，包括肉制品、奶制品、水产品等在内的其他有机食品的普及率达到较高水平。受访人群中，分别有89.8%、75.0%和63.2%的人购买过有机蔬菜、粮食和水果。此外，购买过有机肉制品、奶制品的均达到45%以上，购买过有机水产、菌菇、豆制品的也达到30%以上。
　　
　　调查还显示，连锁超市仍是有机食品的主流销售渠道，线上消费规模正在迅速扩大。分别有79.5%和78.2%的消费者在大型综合超市和生鲜(进口)食品超市购买过有机食品，大大高于其他业态。有37.0%的消费者曾在网上商店购买。