纳米技术促进人体钙吸收

时间：2015-08-19 20:34:32 来源：2015年08月19日 09:01 中 阅读量：342

       【中国化工仪器网 国内新闻】"我希望越来越多的人能够服用到这种真正能吸收的钙。”日前，三亚百泰生物科技有限公司氨基酸螯合钙研发和应用项目负责人张立表示。
　　
　　8月10日，四届中国创新创业大赛(海南赛区)暨海南省首届“科创杯”创新创业大赛于海口举行复赛。氨基酸螯合钙的研发和应用项目一路过五关斩六将，最终以成长企业组内第一名的成绩脱颖而出，入围决赛。
　　
　　中国营养学会推荐标准(RDA)中显示：成人每日标准钙摄入量应达800毫克。事实上，据中国居民营养与健康状况监测的数据显示，目前我国城市居民平均每日钙摄入量约为400毫克，为每日推荐摄入量的50%。传统钙的吸收率较低，补钙受到越来越多人的重视。
　　
　　张立介绍，传统钙在人体内以离子形式吸收。然而，钙离子容易与体内草酸、脂肪酸等物质结合并受到胃酸分泌不足的影响，导致相当部分的钙离子无法被人体吸收。
　　
　　张立带领的科研团队大胆提出利用纳米技术，在体外螯合蛋白质和钙的想法。张立给记者阐述：“就是等于有2个氨基酸分子，夹住一个钙离子。通过人体小肠绒毛对氨基酸无条件吸收的原理。它作为一个载体，把钙离子带入体内。”
　　
　　记者了解到，这种氨基酸螯合钙吸收率可达90%以上，为传统钙的三倍。不仅如此，它还能改善人体吸收传统钙时出现的大便干燥、胃痛等不良症状。
　　
　　张立说：“它既不消耗胃酸，也不会形成结石，大大提高钙的吸收率，同时也提高服钙的安全性。此外，螯合钙的研发成功，对食品、乳制品、饮料这些行业做添加提供坚定的原材料后盾。
　　
　　据了解，三亚百泰生物科技有限公司的科研团队从1999年就开始研究如何解决钙的吸收问题。目前，张立所在团队研发的氨基酸螯合钙已正式投入生产。