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快餐配送副食搭配小技巧，蔬菜的搭配。如烧三菇、炒合菜、蘑菇烧腐竹等。荤素搭配。荤素搭配不只是口味的互补，在荤素结构上的互补性则具有更重要的意义。如青菜炒肉丝、鲜笋冬瓜球、土豆炖鸡块等。荤素搭配是重要的原则，也是搭配的关键。色泽搭配。主料与配料的色泽搭配主要有顺色搭配和异色搭配两种。顺色搭配多采用白色，如醋溜三白、茭白炒肉片等。异色搭配差异大，如木耳炒肉片。快餐配送行为，既可以满足户对于酒水、食品等的需求，又可以保障户的健康。快餐配送的成功运作，不仅使得企业能够获得良好的经济效益和社会效益，也使得企业在激烈市场竞争中处于地位。快餐配送在国外已有成熟运营模式。在国内，由于相关政策限制和市场发展不平衡，企业之间的竞争主要集中在价格竞争上。目前我国快餐配送行业还处于起步阶段。快餐配送的成功运作为行业进一步规范、完善提供了有益借鉴。

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