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祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的不可或缺的习俗。湖南省清真蛋黄莲蓉月饼代加工月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。

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月饼饮食文化

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